Foto Bika Talago 1

Proses akhir pada pembuatan Bika Talago Koto Baru, yaitu saat seorang pekerja pria tengah meletakkan adonan mentah Bika Talago ke dalam kuali tanah liat yang diberi alas daun pisang. Satu kuali yang terbuat dari gerabah itu berisi dua potong adonan Bika Talago. Di sebelah atasnya terlihat ada deretan kuali dengan jilatan api yang berasal dari potongan-potongan kayu yang terbakar.

bika talago koto baru

Setelah kuali berisi kayu yang dibakar telah menyala semua, maka satu persatu kuali yang di bawah diisi dengan dua lembar daun pisang, dan lalu dituang adonan Bika Talago ke masing-masing lembar daun pisang. Anak muda itu menuangkan adonan dengan cara mundur ke kuali berikutnya.

bika talago koto baru

Anak muda yang satu lagi bertugas untuk meletakkan kuali berisi bakaran kayu ke atas kuali dimana terdapat adonan bika yang masih mentah. Sebuah capit bambu panjang digunakannya untuk memindahkan setiap kuali dengan hati-hati.

bika talago koto baru

©2020 aroengBinang